摘要：6、将搅打均匀的鸡蛋液用筛子过滤到装了银鱼干的大碗中，盖上保鲜膜，放入烧开了水的锅中，盖上锅盖，中大火蒸20分钟。7、鸡蛋羹蒸熟后，表面撒些葱花碎，泼入适量热油即可。爽滑的鸡蛋羹食材：鸡蛋、香葱、盐、香油、蒸鱼豉油。制作方法：1、将鸡蛋打入碗中。2、把鸡蛋打散，时间长一点，将鸡蛋打匀打细。3、加入纯净水，水和蛋的比例一比一，然后再加盐，充分搅匀。4、鸡蛋液滤掉泡沫。5、用保鲜膜包上，戳三五个小洞，加了保鲜膜蒸出来的蛋羹不会出现蜂窝状。6、锅里加水烧开后，鸡蛋液放进去，中小火蒸，八分钟即可。7、蒸好的蛋羹撒上香葱末。8、再倒入蒸鱼豉油和香油即可。，转载请注明来源(http://www.89xue.com/)上一页 。
怎样蒸鸡蛋羹更鲜嫩？蒸鸡蛋羹的做法,标签：生活窍门范文,http://www.89xue.com
6、将搅打均匀的鸡蛋液用筛子过滤到装了银鱼干的大碗中，盖上保鲜膜，放入烧开了水的锅中，盖上锅盖，中大火蒸20分钟。
7、鸡蛋羹蒸熟后，表面撒些葱花碎，泼入适量热油即可。
爽滑的鸡蛋羹
食材：鸡蛋、香葱、盐、香油、蒸鱼豉油。
制作方法：
1、将鸡蛋打入碗中。
2、把鸡蛋打散，时间长一点，将鸡蛋打匀打细。
3、加入纯净水，水和蛋的比例一比一，然后再加盐，充分搅匀。
4、鸡蛋液滤掉泡沫。
5、用保鲜膜包上，戳三五个小洞，加了保鲜膜蒸出来的蛋羹不会出现蜂窝状。
6、锅里加水烧开后，鸡蛋液放进去，中小火蒸，八分钟即可。
7、蒸好的蛋羹撒上香葱末。
8、再倒入蒸鱼豉油和香油即可。
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