此食品甜酥脆，味道独特，既可下酒亦可单食。
先将小苏打(baking soda),糖,油加水溶,掺入面粉,揉和均匀,搓成长条, 盘卷起来,醒面, 下剂子.每个小剂子分别搓成8厘米的长条,码在盘中,码放一层,刷一层油,码3-4层醒着.醒好后,拿起一根,搓成细长绳条,合成三股,拧成麻花状,每个约12厘米. 入油锅炸,油六成热,用筷子轻轻拨动,浮出油面,捞出凉凉即可.
不错哦
材料:
面粉，鸡蛋，色拉油，盐（一点点），糖，泡打粉，奶粉
做法:
1.把上述材料一起混合，揉成光滑的面团，醒15分钟。
2.揪下小剂子，搓成长条。两头向相反的方向拧，拎起两头，它自然会卷起，再重复一次就卷成小麻花了。
3.油温在3成热的时候放入，小火翻炸至浅黄色时即可。
又酥又软，放了点奶粉，奶香味十足！
不错哦
材料:
普通面粉220克，笨蛋2个，油15克，盐6克，糖10克
做法:
1. 鸡蛋，糖，盐，油，面粉混合揉好 后保鲜膜醒发1小时左右
2. 揪下小剂子，根据自己想要的粗细搓成长条，我搓成差不多34CM的细长条
3. 两头对折，向相反的方向拧，不松手然后再对折，慢慢拧，自然就卷成小麻花了
4. 拧好后对接的那头用手固定下，要不入油的时候容易松开
5 油温在2成热的时候放入，小火翻炸
6 炸至浅黄色时要注意关火，控油捞出。
罗嗦：
1 因为给宝宝吃的，所以我搓的很细，大人吃可以适当加粗，但要均匀
2 一定要低温时候入锅，慢火，否则容易糊。
3 炸至上色后一定要注意观察，或稍炸赶紧捞出，或关火用油的余温再靠会。
糖感觉可以不加，再减少盐的用量，蛋的用量根据面软硬加减，因为是自己摸索的配方，大家自由发挥。
酥脆香咸的美味小麻花，不用烤箱，你也来试试吧!
不错哦
材料:
黄油20克，蜂蜜30克，糖粉15克，全蛋20克，低粉100克，泡打粉0.25茶匙，蛋白20克
做法:
1.黄油软化，加入蜂蜜，糖粉拌匀打发
2.分次加入全蛋液打匀，过筛粉类加入，揉成光滑面团
3.5g每个面团剂子，搓成麻花，刷蛋白
4.170°烤15分钟，150°再烤10分钟