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玉米饼的做法大全-教你各种玉米饼的做法

[10-16 19:04:52]   来源:http://www.89xue.com  家常小菜   阅读:90
摘要:材料:有机玉米粉,有机五谷粉,鸡蛋1个,牛奶适量,橄榄油几滴,无铝泡打粉14小勺,新鲜樱桃几个,亚麻籽粉1大匙做法:1.玉米粉和五谷粉的比例为2:1;把干的材料放入容器搅拌均匀2.打入一个鸡蛋,再慢慢加入牛奶,加一些就用筷子或是橡皮勺搅拌一下面糊,以免牛奶放入过多。面糊应是比较稠的,用筷子挑起面不过滴下来;3.把洗好的樱桃用刀切开,去掉核,放入面糊搅拌均匀;4.不粘平底锅放入几滴油中火加热,锅热后倒入面糊,用平铲把面糊涂平;改成小火,烤3分钟,盖上一个盖子再烤2-3分钟,翻面,再烤几分钟到牙签或筷子插入玉米饼拔出不粘面糊为准。不错哦材料:主料:玉米面400克,白面100克,辅料:鸡蛋3个,调料:白糖,发酵粉1克,。
玉米饼的做法大全-教你各种玉米饼的做法,标签:家常小菜范文,http://www.89xue.com

材料:

有机玉米粉,有机五谷粉,鸡蛋1个,牛奶适量,橄榄油几滴,无铝泡打粉14小勺,新鲜樱桃几个,亚麻籽粉1大匙

做法:

1.玉米粉和五谷粉的比例为2:1;把干的材料放入容器搅拌均匀

2.打入一个鸡蛋,再慢慢加入牛奶,加一些就用筷子或是橡皮勺搅拌一下面糊,以免牛奶放入过多。面糊应是比较稠的,用筷子挑起面不过滴下来;

3.把洗好的樱桃用刀切开,去掉核,放入面糊搅拌均匀;

4.不粘平底锅放入几滴油中火加热,锅热后倒入面糊,用平铲把面糊涂平;改成小火,烤3分钟,盖上一个盖子再烤2-3分钟,翻面,再烤几分钟到牙签或筷子插入玉米饼拔出不粘面糊为准。

不错哦

材料:

主料:玉米面400克,白面100克,

辅料:鸡蛋3个,

调料:白糖,发酵粉1克,花生油50克,

做法:

1将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内,用温水和成糊状,放入发酵粉、白糖搅匀即可。

2当饼撑达到一定温度时,放入花生油,油有七八成热的时候,用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可,玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅。可以同时烙好多呢!

不错哦

这种玉米饼的做法类似酒酿饼,不放油,利用水蒸气使玉米饼发起来,做出来的玉米饼表面软软的,饼底脆脆的,加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖,不过一定要趁热吃,否则饼底变软口味就打折扣了。

材料:

主料:玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋。

做法:

1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。

2.用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。

3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。

4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。

5,等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。

不错哦

材料:

蕃茄丁1颗,洋葱碎1/2颗,牛绞肉50g,奶油20g,调味蕃茄丁沙司1罐,红酒20㏄,盐适量,糖适量,黑胡椒粉适量,生菜适量,玉米饼2片,起司粉适量

做法:

1.将生菜切丝,玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用。

2.取一锅放入奶油以中小火融化,放入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香后,加入罐装调味蕃茄丁沙司一起拌炒3分钟,以盐、糖、黑胡椒粗粉调味即可起锅。

3.将作法2的馅料放入玉米饼内,再放入生菜丝,撒上起司粉即可食用。

不错哦

材料:

玉米粉,澄粉,糯米粉,玉米淀粉

做法:

1.玉米粉、澄粉、糯米粉、玉米淀粉按比例调配均匀,加白砂糖和炼乳,少许水和均匀。

2.放在模子里做出形状,或者根据自己的想象力捏成喜欢的样子。

3.冷水上锅15分钟后,关火,但是别打开盖子。忍耐3分钟后装盘。

小诀窍:

口感很Q很Q,味道很香甜。冷热均可食用,放冰箱里冰镇后,就是类似于冰皮月饼的冰皮玉米饼了。迎着光看看,还算晶莹剔透吧~

不错哦

韭菜食用部分为叶片。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用,适用于治疗心脑血管病和高血压;韭菜中含有大量的可食纤维,这些纤维能促进肠胃蠕动,使其排空时间变短,缩短食糜中胆固醇和胆酸同细菌作用的时间,减少有毒物质被人体吸收的机会,对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。这样看来韭菜的功效还真不小呢。

材料:

韭菜150g,鸡蛋1枚,玉米面200g,面粉50g,盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)

做法:

韭菜洗净,剥去根部外皮,切成碎末,再调入鸡蛋和盐,搅拌均匀制成韭菜馅。

在玉米面中调入面粉和适量温水,混合均匀后制成稠稠的玉米面糊状。

中火烧热平底锅中的油,待烧至五成热时,将玉米面糊倒入锅中摊平。

将韭菜馅均匀地铺在玉米面糊上。

最后盖上锅盖,转小火煎制7分钟即可。

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