海藻的营养价值与药用价值 - 富含蛋白质与维他命

摘要：一般而言，红藻比绿藻及褐藻含较多的高度不饱和脂肪酸，尤以 20 碳 5烯脂肪酸（EPA）较为多见。根据分析，紫菜、海带、翅藻及其它海藻含有较多的 EPA，这种脂肪酸通常在深海鱼类的鱼油中含量较多，除可帮助降血压、心跳及纾解压力外，也可以抑制血液胆固醇含量上升及血小板凝集，防止血栓形成及心肌梗塞，对循环系统疾病有预防作用。相关阅读：海藻的营养功效与作用 海藻面膜的功效作用 脸色发黑是什么原因 拔火罐的副作用 苦瓜素的副作用 芡实的副作用上一页 [1] [2] [3] 。