今日的菜单 教学案例
学习领域:造型·表现
教学目的:
1.引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴,体验材料的美感。
2.在创作过程中,培养和发扬团结协助的精神。
教学重点:泥工制作方法和想像的启发。
教学难点:色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
教学准备:
教具:各种菜肴的图片与蔬菜的图片、彩泥等。
学具:垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、彩泥等。
教学课时:1课时
教学过程:
一、创设情境,活跃气氛
1.小朋友,你们想不想体验一下当厨师的滋味啊?(学生:想)好,今天我们就来举办一个“我是一名小厨师”的活动,活动里每个小组就是一个“小小餐饮店”,每个小朋友就是一名“小厨师”。今天每个小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜,然后我们请这节课学习最认真、表现最好的小朋友来参观“品尝”,好不好?
(举办菜“厨艺大赛”,这是小朋友意想不到的,怎么在美术课堂上还可以做菜呀!大多数小朋友都不会做菜,只吃过、看过。那到底怎样来进行呢?这又是吸引学生的地方,而且不光是做,还可以去参观“品尝”呢!能不让人激动吗?)
2.要当厨官啦,还没想好今天的菜单是什么吧?(板书课题)
(既揭示了课题,又启发了小朋友的思路:做菜先要想好菜单,即菜名,菜谱。)
二、引导回忆,了解菜单
1.交流讨论:首先,我们把自己最喜欢吃的菜向大家介绍介绍?说说你为什么喜欢? 是喜欢它的颜色、味道、还是漂亮的造型?
(围绕菜的色形香味方面去描述,从而使学生知道无论哪个菜,都有它的颜色、形状和味道,为后面亲手制作打下一个感性的基础。比如有的菜需要的是完整的原料形体,而有的菜原料则要加工成各种漂亮的形状,还有的菜是通过原料的颜色对比、形状排列加强美感来促进我们食欲的。)
2.学生自由回答,老师适当补充。
3.启发回忆:除了最喜欢吃的菜,你还见过什么非常有特色的菜吗?或者在你的印象中,什么样的菜才是最好吃、最漂亮的!
4.学生自由回答,老师适当补充。(水煮活鱼、青椒炒肉、油炸螃蟹、白灼虾、松仁玉米……)
5.小结:大家说了这么多好吃的菜,老师都好像闻到香味啦。老师这里也准备了几道好吃漂亮的菜,想不想欣赏“品尝”一下。
“想”,好!但是老师有个条件,你得猜猜这些菜是怎么做成的?
三、欣赏激趣,讨论方法