摘要：砧板的维护和保养：1. 每次用完后，用刷子刷干净。一定要用刷子刷，才能把可能嵌在砧板里的食物刷掉，否则容易滋生细菌。2. 置于通风处。最好竖着放，可以沥干砧板表面的水分，防止生霉。3. 经常用热水烫砧板，起到消毒的作用。4. 经常用生姜或盐擦砧板，消除异味、杀毒。5. 木砧板第一次使用要用盐水泡2天，视砧板的大小厚薄，时间适当增减。可保持砧板内部湿润，防止开裂。泡完可用食用油涂抹砧板。6. 木砧板每周可用盐水泡一会儿，以保持砧板内部湿润，防止开裂。7. 再强调下，切生熟食的砧板要分开，防止加叉感染细菌。有条件的 相关阅读：榨汁机什么牌子好 绞股蓝茶的喝法 香菜的营养价值与功效作用 香菜的吃法上一。
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砧板的维护和保养：
1. 每次用完后，用刷子刷干净。一定要用刷子刷，才能把可能嵌在砧板里的食物刷掉，否则容易滋生细菌。
2. 置于通风处。最好竖着放，可以沥干砧板表面的水分，防止生霉。
3. 经常用热水烫砧板，起到消毒的作用。
4. 经常用生姜或盐擦砧板，消除异味、杀毒。
5. 木砧板第一次使用要用盐水泡2天，视砧板的大小厚薄，时间适当增减。可保持砧板内部湿润，防止开裂。泡完可用食用油涂抹砧板。
6. 木砧板每周可用盐水泡一会儿，以保持砧板内部湿润，防止开裂。
7. 再强调下，切生熟食的砧板要分开，防止加叉感染细菌。有条件的
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