家常下饭菜-香喷喷的香煎豆腐的做法

材料:

农家豆腐20块，白芝麻，白糖，精制油，虾米辣酱，小葱花

做法:

1.将豆腐用清水漂洗一下，晾干水分。

2.用精制油将豆腐干两面煎黄，取出。

3.加虾米辣酱、白糖、料酒煸香，放入煎好的豆腐干，晃动锅子翻个面，待酱汁裹住豆腐，撒些小葱花，就可以取出装盘了。

4.装盘后撒上一些白芝麻。

小诀窍:

豆腐干洗后晾干煎起来不会炸锅，煎的时候注意用文火，不要剪焦了。

不错哦

简介:

这道菜很好下饭，咸香可口，是家居必备的一道小菜。

材料:

葱末、蒜蓉、辣椒适量 油

白豆腐一斤

做法:

豆腐切成一厘米左右厚度，下锅煎，油不需要太多。待豆腐两面金黄，将葱、蒜、辣椒一起放下锅，略煎一下，闻到葱蒜的香味就用盐 生抽 芡粉用水调匀，倒下锅勾芡，收汁然后起锅。

不错哦

若用盒装豆腐，每一面煎的时间需加长为3分钟，且因其水分较多，最好盖上锅盖，以免油爆。

材料:

板豆腐2块，葱段1/3杯，酱油1大匙，香油1/3大匙，糖1/2大匙，水1/2杯

做法:

(1)将板豆腐切成长3公分×宽3公分正方的1公分厚片，葱洗净切段备用。

(2)热油锅，将板豆腐片放入煎2分钟。

(3)翻面后再煎2分钟，煎成两面外表皆呈金黄色。

(4)将葱段加入锅中煮至香味传出。

(5)加入所有调味料煮3分钟即可盛起。

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材料:

主料：豆腐200克，面粉15克，鸡蛋1个，精盐2克，调料酱油10克，豆油10克

做法:

1、把豆腐切成5毫米的方块，控出水后撒上精盐。

2、把蘸上面粉和鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到盘子里跟调料酱一起端出。

不错哦

材料:

主料：老豆腐，剁椒，小葱末，盐，醋，生抽，鸡精

做法

1、将豆腐切成厚片

2、煎到两面均成焦黄的样子

3、小碗里放好小葱末、盐、醋、生抽、鸡精，锅里少许油烧热后煸炒剁椒，然后泼到调料里，再浇到豆腐上