桃酥饼
用料
面粉300克，白糖120克，猪油150克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打2克
做法
1，准备材料
2，将猪油和白糖用手掌根充分擦透
3，分次加入鸡蛋充分擦透
4，分次加入色拉油
5，加入面粉和苏打粉的混合物
6，自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋
7，分成小份，用手搓成圆形
8，放入烤盘中，用两个手指压平，烤箱预热后，180度第二层20分钟左右。
贴士
1，苏打粉的量不能多，一点点就行，不然会苦。
2，猪油和白糖要充分揉好，这样才会酥。
不错哦
材料:
面粉：玉米粉=3：1，糖，猪油，鸡蛋，小苏打(一点点，多了会变苦)。
做法:
1.将粉类放在案板上混合均匀，中间开个窝。
2.猪油，糖，鸡蛋搅匀。
3.把搅匀的液体倒入粉窝内，用叠加的方法拌匀，揪成小剂子，搓圆，放入平底锅内，用手压扁。
4.用中小火进行烙制3分钟左右(不用翻面)，焖10分钟，酥软的桃酥饼大功告成了。
不错哦
材料：
黄油125g、花生酱70g、低粉160g、砂糖65g、鸡蛋1个(带皮约50g)、核桃仁25g。
做法：
1、黄油软化，放入砂糖，用打蛋器打至发白体积膨大;
2、加入花生酱打匀;
3、加入鸡蛋继续搅打均匀;
4、筛入低粉，切拌均匀;
5、核桃仁压碎，撒入，拌匀;
6、团成小球，用叉子横竖压两下，压成饼;
7、烤箱200度预热，放入后转185度，中层烤18-20分钟即可;
8、晾凉，密封，随吃随取!
拌完以后用手团团时会发现很沾手，用叉子压的时候都沾上了。我们把拌好的面团直接敞口放入冰箱冷藏30-40分钟，然后再拿出来就会发现很好成团了!
我着急做晚饭，所以只放了一会儿就拿出来，导致表面不是很光滑，这是做两烤盘的量……
花生酱我用的四季宝的那种，很纯正，值得买一罐试试呢!
热量高啊，所以建议想长肉的多吃，不想长肉的看看就成了!
不错哦
桃酥以前做过，但这款桃酥才能称得上真正的桃酥，无论口感，还是外形上更胜一筹。而且在制作上更是中式点心的做法，没有使用到打蛋器。很多朋友问我如果仅有一台烤箱能做什么?那么我推荐这款。
工具/原料300克 面粉 120克 白糖 150克 猪油 25克 色拉油 25克 鸡蛋 2克 小苏打 步骤/方法准备材料
将猪油和白糖用手掌根充分擦透
分次加入鸡蛋充分擦透
分次加入色拉油
加入面粉和苏打粉的混合物
自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋
分成小份，用手搓成圆形
放入烤盘中，用两个手指压平，烤箱预热后，180度第二层20分钟左右。
注意事项
1，苏打粉的量不能多，一点点就行，不然会苦。
2，猪油和白糖要充分揉好，这样才会酥。
不错哦
原料：
1、低筋面粉 600g
2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g)
3、酥油 300g(没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香)
4、鸡蛋 60g(约1-2个，视大小决定)
5、泡打粉 6g
6、臭粉 2g(这个只要一点点，千万不要多)
7、苏打粉 5g
做法：
1、将糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀;
2、将酥油放入，继续拌匀;
3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟;
4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻(或核桃仁)装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可。
不错哦
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