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金针排骨汤的做法怎么做好吃

[05-25 21:20:59]   来源:http://www.89xue.com  家常小菜   阅读:90
摘要:材料:小排十二两、金针半两、姜二片。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。做法:排骨洗净、川烫除血水后,冲净,放入炖盅内,淋酒一大匙,加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。 金针泡软后,先摘除蒂头硬结,再每根打结,待排骨熟软待,放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味,盛出食用。小提示:喜欢吃肉多的,排骨可选用肉层较厚者,但较肥,汤汁略油,肉层薄的排骨较瘦,骨多肉少,各有风味。 金针打结放入,蒸好不会散开,吃起来较脆。。
金针排骨汤的做法怎么做好吃,标签:家常小菜范文,http://www.89xue.com

材料:

小排十二两、金针半两、姜二片。   

调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

做法:

排骨洗净、川烫除血水后,冲净,放入炖盅内,淋酒一大匙,加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。 金针泡软后,先摘除蒂头硬结,再每根打结,待排骨熟软待,放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味,盛出食用。

小提示:

喜欢吃肉多的,排骨可选用肉层较厚者,但较肥,汤汁略油,肉层薄的排骨较瘦,骨多肉少,各有风味。 金针打结放入,蒸好不会散开,吃起来较脆。


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