每天一个苹果的好处(1)预防中风
每天1个苹果 少得肠癌
经常吃苹果可减少患肠癌的风险。据英国《每日邮报》近日报道,一项试验表明,每天吃一个以上苹果,可减少约一半患肠癌的风险,而吃其他水果或蔬菜没有显示同样效果。研究人员认为,苹果的保护性能,可能是其类黄酮含量高的结果。这些在苹果皮里发现的抗氧化剂,可以防止自由基对分子或组织造成损害,从而抑制癌症的发生和细胞繁殖。而苹果皮里的抗氧化剂是肉里的5倍,所以,当你吃苹果时,可以洗,但不要削皮。
然而,世界癌症研究基金会表示,其实所有癌症的危险都可以通过简单的生活方式改变减少30%-40%,如多吃水果和蔬菜,定期锻炼,控制体重等。
苹果是人们最熟悉的水果之一,它富含糖类、维生素、无机盐、纤维素、有机酸、多酚及黄酮类植物化合物。常吃苹果既能补充维生素和无机盐等营养物质,又有促进消化、减轻便秘、维持体内酸碱平衡、降血脂、降血压、稳定血糖、减肥、美容等作用。
更有意义的是,苹果还具有高效的抗癌和抗氧化功效。一个100克的苹果(包括苹果皮)相当于1500毫克维生素C的抗氧化效果。在人们常食用的水果中,苹果的抗氧化活性仅次于草莓,排在第二位。
苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;苹果中的原花青素能预防结肠癌;多吃苹果能使肺癌的患病率减少46%,其他癌症的患病率减少20%。苹果对乳腺癌细胞、肝癌细胞和结肠癌细胞的生长具有显著的抑制作用。以低、中、高剂量(相当于人一天吃一个、三个和六个苹果)喂食易患乳腺癌大鼠,乳腺癌的发生率分别降低17%、39%和44%,且随着喂食剂量的提高,肿瘤体积也随之显著减小。
值得一提的是,苹果皮的抗氧化物质及膳食纤维含量都高于果肉,抗氧化、抗癌和减肥等功效远远强于果肉。在保证果皮中农药残留安全情况下,专家建议,吃苹果时最好不削皮。
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不错哦
每天一个苹果降血压:过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压。同时,钾离子能有效保护血管,并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现,苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。
引起血管硬化的罪魁祸首是甘油三酯水平高,苹果含有大量的果胶,苹果果胶胶进入人体后,能够和胆汁酸结合,形成一种物质,这种物质能够吸收多余甘油三酯,然后溶于水中,随尿液排出体外。
苹果还含有充足的钾,钾离子具有保护血管的功效,还可以减少高血压、中风的发生率。此外钾能和体中多余的钠进行置换,使钠排除体外,从而使人的血压降低。
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强化骨骼:苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。
维持酸碱平衡:70%的疾病发生在酸性体质的人身上,而苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
1、吃一点奶酪
如果骨骼是钢筋的话,蛋白质就是水泥。没有蛋白质,再坚固的构架,也会一推就倒。所以同时摄取钙和蛋白质才是呵护骨骼的最佳方式,例如富含有这两种营养素的硬奶酪,奶酪都是奶制品中含钙量最高的,也是最容易被人体吸收的。