饮用啤酒的小常识和注意事项-如何正确选购啤酒的方法
2、哪些人不能饮用啤酒?
患痛风的人绝对不能喝啤酒,有人通过实验发现饮一瓶啤酒,血中的尿酸浓度增加一倍,诱使痛风急性发作。患慢性胃炎的人不宜喝啤酒,啤酒会造成胃粘膜损害,引起食欲减退、上腹胀满。心功能不好的人不宜喝啤酒,因为啤酒含有大量水分,增加心脏负担,引起心肌肥厚,加重心力衰竭。
3、怎样喝啤酒不醉不吐?
喝酒之前绝对不能空腹,因为空腹的话,酒一旦喝下去,人体就很快把酒精吸收如体内,导致你很快就醉了。还有,喝的时候不能太猛,要让身体机能有个适应的时间,只要身体机能一旦适应,消化排毒功能就能正常工作,喝下去的啤酒就很快消化。
不错哦
一看 看酒体色泽
普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或 淡褐色. 看透明度 : 酒液应清亮透明, 无悬浮物或沉淀物. 看泡沫 : 啤酒注入无油腻的玻璃杯中时, 泡沫应迅 速升起, 泡沫 高度应占杯子的三分之一, 当啤酒温度在8-15℃时, 5分钟内泡沫不应消失; 同时泡沫还应细腻,洁白, 散落杯 壁后仍然留有泡沫的痕迹 ("挂杯")。
二闻 闻香气
在酒杯上方, 用鼻子轻轻吸气, 应有明显的酒花香气, 新鲜、无老化气味及生酒花气味; 黑啤酒还应有焦麦芽 的香气。
三尝 品尝味道,
入口纯正, 没有酵母味或其他怪味杂味; 口感清爽、协调、柔和, 苦味愉快而消失迅速, 无明显的涩味,有二 氧化碳 的刺激, 使人感到杀口。
选购新鲜啤酒的标准:
1.原料:加拿大、澳洲、捷克和德国是产世界上最好的大麦和啤酒花的地方。科学与高标准的原料加工工艺,确保了原料新鲜度与高质量。
2.工艺:德国、比利时等国啤酒生产历史悠久,融入现代科技后,拥有最优良精密的全自动生产线和适时避氧工艺,是啤酒在生产过程保持新鲜的关键。
3.产地:产地距离消费地50~200公里的,保鲜期相当于减少5到20天。本地酿造的啤酒周期短更新鲜。
4.物流:外地啤酒运输需要时间较长,本土啤酒更快捷。
5.储存:瓶装、听装熟啤酒保质期一般不少于120天。最新啤酒国家标准也已把保质期不作要求,由啤酒企业自己决定。目前已有啤酒将保鲜期缩至7天。