用户名: 密码: 企业 个人
当前位置:89学习网范文文章生活常识健康养生妈妈们给宝宝吃蔬菜的技巧及注意事项» 正文

妈妈们给宝宝吃蔬菜的技巧及注意事项

[10-16 19:04:52]   来源:http://www.89xue.com  健康养生   阅读:90
摘要:给宝宝过多地吃菠菜菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。吃未炒熟的豆芽菜豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。不错哦韭菜做熟后存放过久韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。速冻蔬菜煮得时间过。
妈妈们给宝宝吃蔬菜的技巧及注意事项,标签:健康养生范文,http://www.89xue.com

给宝宝过多地吃菠菜

菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。

吃未炒熟的豆芽菜

豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

不错哦

韭菜做熟后存放过久

韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。

把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。

速冻蔬菜煮得时间过长

速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。

凉拌菜

炎热夏季,凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选。但是夏令病虫害活跃,菜农相对多施农药,凉拌菜不经高温烧煮,如果农残超标,对人体将有较大危害。因此吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。

蒜泥拍黄瓜、凉拌绿豆芽、木耳香莴笋、酸辣萝卜丝……在炎热的夏季,人变得懒洋洋没有胃口的时候,一盘盘色彩诱人、爽口开胃的凉拌菜,可让人食欲大增。

可凉拌菜是引起食物中毒的高危食品,尤其是针对农残超标的蔬菜,凉拌、生拌的食用方式也属高危。因为蔬菜在生长过程中很容易被土壤中的细菌、病毒和寄生虫卵所污染;夏季相对病虫害活跃,蔬菜农药残留超标概率也较大。

在餐前给宝宝吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

不错哦

红烧香芋块

  原料:

  鸡蛋1个,香芋200克,红彩椒1只,姜10克,葱10克。

  调料:

  油15克,盐10克,白糖3克,淀粉30克,老抽10克,鸡精8克,高汤(或清水)50克。

  做法:

  1. 香芋去皮切块;姜切片;红彩椒切条;葱切段。
  2. 鸡蛋打散,加入生粉调成糊状,把香芋块蘸入上糊。
  3. 炒锅下油,待八成热时,下挂糊的香芋,炸至金黄色时,捞出沥油。
  4. 锅内留点底油,放入生姜片、香芋块、红椒,再加入少许高汤及盐、鸡精、白糖、老抽调味,烧熟后,用水淀粉勾芡装盘。

  营养小提示:

  香芋中富含蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸及维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。

不错哦

鸭丝绿豆芽

  原料:

  烤鸭脯肉200克,绿豆芽300克。

  调料:

  香油25克,鸡精2克,醋2克,盐3克,姜末2克,花椒1克。

  做法:

  1. 将烤鸭脯肉切成丝,绿豆芽洗净,去根部。
  2. 炒锅置火上,放香油烧热,放入花椒炸出香味后捞出;下姜末稍煸,放鸭丝、豆芽,再加少许醋、精盐、鸡精快速翻炒,炒熟后,盛入盘中。

  说明:

  炒绿豆芽时加点醋,可使蛋白质尽快凝固,炒出来的豆芽坚挺,营养不流失。同时,应用热锅快炒,使维生素C不过多被破坏。

  营养小提示:

  鸭肉含有较多的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养素,含铁量丰富。豆芽含热量低,水分和膳食纤维较高,富含维生素B2和维生素C 等。

不错哦

清蒸凤尾菇

  原料:

  鲜凤尾菇500克。

上一页  [1] [2] [3]  下一页


Tag:健康养生健康养生范文生活常识 - 健康养生