温馨提示：油菜中含有丰富的膳食纤维、钙、铁及以及维生素A等营养素。当然，其中也含有丰富的叶酸。
不错哦
菠菜鸡煲
原料：
鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐。
做法：
1、把鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。
2、锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。
3、放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡块完全熟。
4、菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。
不错哦
红豆煎饼
原料：红豆沙 红小豆 小麦面粉 辅料：鸡蛋 牛奶 白糖 植物油
做法：
1、红豆浸泡两个小时，将红豆放入锅中，加适量清水煮开，然直将豆子煮烂。2、边搅拌边将红豆碾碎，豆子碾碎之后加入白糖，将多余的水份熬干即可。
3、加热油锅，将面糊倒入形成圆形，用小火慢煎，两面煎熟。
4、将红豆沙放在饼中央，将饼的四边往内折，形成正方形，然后两面煎至金黄，将煎好的煎饼起锅切块即可。
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鸡蛋豆腐小白菜
原料：
豆腐100克，小白菜250克。辅料：新鲜鸡汤200克，味精2克，姜丝3克。
做法：
1、将豆腐用开水烫一下，切成大小合适的方块。
2、小白菜用水洗净切好，鸡汤盛入锅中，加热。
3、水开后，放入豆腐、白菜，煮开，加入姜丝、精盐，旺火烧开，加入少量味精盛入汤碗即可(鸡汤应除去浮油)。
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