如发生食物过敏，轻者全身出现皮疹、瘙痒、哮喘，重者引起剧烈的腹痛、呕吐、腹泻，甚至引起休克，危及生命。具体应忌哪些食物，要根据个人的具体情况而定。通常，我们采用的是食物排除法和食物记录法来寻找致敏源。食物排除法就是先吃已知不过敏的清淡食物3周，然后每4-5天增加一种食物，吃了哪种食物发生过敏症状，即可证实是由它引起的。食物记录法就是将所吃食物的种类、时间，与过敏症状发生的关系做详细的记录，通过分析来确定致敏源。一般要注意症状发生前12-24小时内的饮食。
饮食是促进病情恢复的一个重要工作，有时，它也决定着病情的恶化和恢复，注意日常饮食，坚持治疗，相信患者们一定很快会恢复的，以上的建议希望对大家有所帮助。
皮肤病人的饮食注意事项：
1、日常生活中注意少吃辛辣食物及刺激性食物。
2、多喝水，多吃一些水果蔬菜，保持每天通便的习惯。
3、皮肤要保持清洁、干燥，预防继发感染。
4、避免外界各种刺激（搔抓，热水烫洗，肥皂擦洗）和易过敏与刺激性食。
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