探究：某些微量元素的食品来源，查询其分别对人体健康的作用如何？
元素名称
来 源
该元素的作用
钙
钙片、牛奶、骨头汤
促进骨骼生长
铁
肝、肉、豆类、麦类、西红柿、水果等
促进血红蛋白的形成，输送氧气
铜
坚果、豆类、谷类、肉、蔬菜
锌
谷类、豆类、麸皮、肝、胰脏、乳汁
构成蛋白质不可缺少的部分
锰
小麦、扁豆、大白菜、糙米、茄子
参与许多酶催化反应
碘
海带、紫菜、发菜、海蜇、干贝等海鲜
参与合成甲状腺素
硒
小麦、玉米、小米、南瓜、红薯干
提高机体的免疫功能，增强抗癌能力
一、元素
1、元素的定义：具有相同核内质子数（即核电荷数）的一类原子的总称。
《第三章 物质构成的奥秘 第三节 组成物质的化学元素》出自：www.89xue.com网www.89xue.com （1）判断是否为同种元素的唯一标准：原子核内的质子数是否相同；
（2）同种元素可能是不同种原子，相同质子数，不同中子数的原子仍然是相同元素，被称为同位素；
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