由于铁制农具的普遍使用，就使得深耕细作成为可能。但仅靠人力耕作是相当费劲的，所以在农业生产上使用牛耕，也就得到了大力推广。第53页小字中，也用史实说明课本用牛耕地已是春秋战国时期很普遍的事情。请一位同学读读这一段小字，（同学读书）在古代农业耕作的方法上，牛耕的发展是一个极大的进步。而铁器牛耕的普遍推广，更为农业生产的大发展提供了有利条件。
与此同时，广大的人民群众，在长期的生产活动中，积累了丰富的经验，农业技术有了较大的进步。（板书：4．农业技术的进步）
常言道：“庄稼一枝花，全靠肥当家”，“种地不上粪，等于瞎胡混”。战国时期的农民，已经懂得“多粪肥田”的道理。所以他们不仅给庄稼广施粪肥，还普遍使用草木灰和绿肥。这样，不仅扩大了肥源，更重要的是，多种肥料的使用，对作物的茁壮生长和粮食产量的提高是必不可少的。如粪肥，它不但可以分解出植物所需的各种养料，而且有疏松土壤、防止板结的功效；而草木灰，它是含钾为主的肥料，可使植物节杆挺拔，不易倒伏……而欧洲，到10至11世纪才懂得施肥，比我国晚一千三、四百年。
当时，我国劳动人民，对土壤的认识，也有较大的提高。他们已经懂得根据土质特点，种植各种不同的农作物；并且十分重视选种，他们总结出“长斗石，取上种”，也就是说，要想提高粮食产量，必须选取上等的种子。从长年的生产劳动中，战国时期，已测定了二十四节气，并根据节气的变化，掌握农时，安排耕作。据史书记载，当时，人们已经认识到，适时播种的小麦生长发育好，植株粗壮、穗大色深，粒重、谷少、味香、出粉率高，耐饥有益；否则，就大大影响麦子的质量和产量。正如今天人们熟知的“白露早，寒露迟，秋分麦子正当时”是同一个道理。
由于农业技术的提高，农作物的品种也大大增加，今天我们所吃的“五谷”即“麦、稻、谷、菽、粟”，在当时都已广泛种植。除粮食生产之外，家家户户植桑种麻，为纺织业的发展提供了原料。
种植农作物，除施肥、选种、管理之外，最重要的还要靠什么呢？（同学们齐答：阳光、水……）“水利是农业的命脉”，这是人人皆知的道理。在大变革时期，由于铁器的广泛使用和牛耕的推广，不但促进水利事业的发展，而且兴修大型的水利工程成为可能。因此这个时期，各诸侯国纷纷兴修水利，其中成就最突出的是秦国。秦不仅兴修了闻名世界的都江堰，还开凿了郑国渠。（板书：5．大型水利工程的修建 都江堰 郑国渠）
都江堰位于今四川都江堰市，是由战国时期秦国的蜀郡守李冰主持修建的。为什么叫它都江堰呢？因为“堰”是用来挡水溢洪的，而这个水利工程，修在古代都安县境内，当时人们称它“都安堰”，后来改名都江堰。为什么李冰要在这个地方修建呢？它是怎样挡水、溢洪呢？下面我们看幻灯。（出示《都江堰》幻灯片，边指边讲解。）这是都江堰的平面示意图，都江堰位于岷江上游，是地势陡峻的群山，急流从山地喷涌而出，在这里进入成都平原。翻滚湍急的江水流速骤减，从山上冲击、夹带下来的泥沙、碎石慢慢沉积下来，日积月累，河道就要淤塞。每逢雨季，山洪暴发，江水冲出河道，淹没大片的村庄和良田。旱季，两岸人民又深受干旱之苦。所以治理岷江，人们早已望眼欲穿。秦昭王时，蜀郡守李冰，是一个有远见卓识、又通晓天文地理知识，而且是一个关心百姓疾苦的官员。为解除水患，造福百姓，他多次沿江实地勘察，并注意总结前人治水的经验教训，最后决定因势利导，在岷江出山口的灌县附近修建都江堰。他选择了中流作堰的方法，修都江鱼嘴，强行在中流把江水分为内江和外江。又在离堆脚下凿石穿山修宝瓶口，把江水导入四通八达的灌溉渠网。水渠总长达1100多公里。另外在宝瓶口上面，筑起飞沙堰，以备旱季挡水，雨季溢洪。工程完成后，李冰总结了人民治水的经验，把“深淘滩，低作堰”6个大字，刻在东岸石壁上流传后世。李冰的功绩，千百年来被人怀念，请看书上54页李冰石像插图（指图并解释竖排小字内容）。都江堰之所以闻名于世，不仅仅是因为它选点合理、配套工程严密完整，造价低、功效大，更主要的是它功能齐全，既可防洪，又可灌溉，还有利于航运。可灌田300多万亩的都江堰修成之后，《华阳国志·蜀志》记载“水旱从人，不知饥馑，时无荒年，天下谓之天府也。”都江堰最为可贵的是，在历经2200多年后，仍在造福人民。随着新中国的建立，它也焕发了青春，经修整，现在可灌田800万亩。所以它被称为中国水利史上的一颗明珠，在世界水利史上，也占有重要的地位。