食品中的有机化合物练习题

第五周周末化学作业纸                  
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一、单项选择题
1.下列现象的产生，与空气成分无关的是                                   （   ）
A.烧碱露置空气中变重      B.浓盐酸露至空气中变轻
C.酥脆饼干置于空气中变软  D.菜刀置于潮湿空气中生锈
2．酸和碱实验时，有时需借助指示剂颜色的变化判断反应是否发生、完成。向含有酚酞的NaOH溶液的烧杯中，不断滴入稀盐酸。此过程烧杯中溶液颜色的变化是          （   ）
A．由红色变为蓝色    B.由蓝色变为红色
C.由红色变为无色     D.由无色变成红色
3.下列叙述错误的是                                                       （   ）
A.石灰石可用于生产玻璃   B.一氧化碳可用于工业炼铁
C.盐酸可用于金属表面除锈  D.氧气可用作火箭的高能燃料
4.下列叙述正确的是                                                       （   ）
A．因为水分子之间有间隙，所以水存在三态变化
B．因为原子中质子数等于中子数，所以原子不显电性
C．因为双氧水中含有氧分子，所以可用它制取氧气
D．因为某种物质的溶液呈酸性，所以该物质属于酸
5.下列反应，由于现象不明显需要借助酸碱指示剂才能判断出反应发生的是           （   ）
    (A)锌与稀盐酸                         (B)烧碱溶液与稀硫酸
    (C)氧化铁与稀硫酸                     (D)硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液
6．下列溶液的pH最大的是                                                 （   ）
A 石灰水    B 食醋    C 自来水    D 汽水
7.下列物质与HCl溶液发生的反应属于置换反应的是                           （   ）
A Zn    B Al2O3    C Ba(OH)2    D Na2CO3
8.物质X可发生下列所示的两个反应，则X可能是                             （   ）

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