银耳百合莲子粥
材料：银耳、新鲜百合、带芯莲子、大枣、枸杞、薏米、绿豆、冰糖、梨、苹果
做法:1、将各种食材洗净备用。
2、银耳放清水泡发30分钟。如果想要省点火，可以提前将薏米、绿
豆、莲子提前泡一下。
3、锅内加三碗水，银耳、百合、莲子、枣、薏米、绿豆放入一起煮 。
4、等开锅后，再加入梨、苹果、枸杞、冰糖，小火煮20分钟。
5、关火出锅。
评价：酸甜适口，银耳软糯爽滑．梨、薏米、绿豆都是下火的食材纯百合莲子粥是用干百合（或新鲜百合50克）30克,莲子30克,粳米100克,冰糖30克 .
制作方法：
将莲子、干百合洗净,泡发, 粳米分别洗干净,与莲子一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。
不错哦
制作方法之一：
1、将银耳略撕洗一下（最好不要用根部黄黄的地方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味）
3、下莲子（可将莲心取出）大煮，因为不煮面，口感就差很多。
4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。
5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
制作方法之二：
主料：
莲子40g、百合10g、银耳10g、
枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g
制作步骤：
1、莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡６０分钟。
2、沙锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞，开锅后小火煲60分钟。
3、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后关火。
银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间，我做的时候是焖了一晚，效果不错，根据个人喜好吧。
这样做出来的汤，爽爽滑滑，又有美容养颜的功效！
制作方法之三：
1.将银耳洗净，温水泡软后撕成小朵备用
2.将锅里加水煮开，放入冰糖，然后下莲子大火炖至软烂
3.下入银耳煮至开锅，再加入红枣、百合、枸杞，熬煮约半小时即可
功效：银耳的营养成分相当丰富，能增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。在观看世界杯的同时可以此汤消暑去火。
不错哦
教你如何做蕃茄百合莲子粥
原料： 鲜香菇、鲜百合、蕃茄、莲子、银耳。
做法：
1、鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头黑色的根去除，成一瓣瓣的洗净待用；
2、银耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用；
3、蕃茄改刀成片待用；
4、鲜香菇也改刀成片待用；
5、莲子洗干净，直接下锅煮，煮熟待用；
6、先将米淘洗干净，为了使今天这款粥更清爽，没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时，让米粒膨胀开。然后手洗干净，用手反复揉搓，把米粒捏成半粒状；
7、倒入煮熟的莲子锅中， 同时放入银耳，大火煮开，再转文火即小火熬煮，火力大小：煮开之后，粥表面保持“菊花心”状，中间翻腾，向四周扩散。搅拌：为了怕粥煳底，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：粥之后开始不停地搅动，一直持续，到呈酥稠状出锅为止。放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。