肥胖的根本原因是能量摄入超过能量消耗。热量来源于摄入食物中的供能物质：蛋白质(4kcal/g)，脂肪(9kcal/g)，碳水化合物(4kcal/g)，热量消耗主要由三方面：基础代谢，身体活动和食物热效应。减肥的中心在于使热量达到负平衡(热量摄入量小于热量消耗量)。
基础代谢的高低主要与人体的营养状况和饮食习惯有关，因此过午不食实质上是一种非常有害的减肥方法。身体活动量与运动量并非一个概念，科学研究表明，大强度运动不利于减肥。食物热效应一般为2~3小时，这是很多减肥专家所说，少食多餐有益减肥的理论依据。
所有减肥方法均是直接或间接围绕热量为中心，有效指标为减少热量，健康指标为保护基础代谢，持续指标为食欲控制中的饱腹感和满足感。
体重指数BMI=体重/身高的平方(国际单位kg/m)
理想体重(Kg)=(18.5～23.9)×身高的平方 (单位m)
根据世界卫生组织定下的标准，亚洲人的BMI(体重指标BodyMassIndex)若高于22.9便属于过重。
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体质性肥胖原因：先天性。体内物质代谢较慢，物质合成的速度大于分解的速度。现象：脂肪细胞大而多，遍布全身。
获得性肥胖原因：由饮食过量引起。食物中甜食，油腻食物多，脂肪多分布于躯干。现象： 脂肪细胞大，但数量不增多。
柯兴综合症原因： 肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多。现象：脸、脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。
胰源性肥胖原因：胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加。现象：全身肥胖。
性功能降低原因：脑性肥胖病，伴有性功能丧失，或性欲减退。现象：乳房、下腹部、生殖器附近肥胖。
垂体性原因：脑垂体病变导致垂体前叶分泌过多生长激素。现象：全身骨头、软组织、内脏组织增生和肥大。
甲状腺功能减退原因：甲状腺功能减退。现象：肥胖和粘液型水肿。
药源性原因：药物的副作用引起，如由肾上腺皮质激素类药物。现象：在服药一段时间后出现的肥胖，比如有些患有过敏性疾病、类风湿病、哮喘病的病人。
精神心理导致肥胖 精神分裂症患者以及精神心理问题患者肥胖症的发生是多因性的，饮食习惯与食量过多是重要原因，性格内向、喜静、运动不足的以及精神健康或者更严重者人多具有发生肥胖的可能性。有人发现当情绪波动时有74%的肥胖症患者食量增加，而非肥胖症者在心理障碍时则吃的较少。
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怎样进行腰部按摩减肥?
是一种通过按摩部来减少腰部堆积脂肪的按摩方法。
1、准备姿式与腹部按摩一样。两种按摩方法最好配合使用，以达到最佳效果。
2、双手叉腰，拇指在前，其余四指在后，用力将腰部捏住，保持动作3秒钟，再松开，反复动作36次。
3、拇指在前，其余四指在后叉腰，揉两侧腰各36次，注意用力均匀。
4、双手握拳，用拳眼击腰部36下。
5、两手手指在紧腰后部，用力上下推摩，上至肋面，下至腰骶;再左右推摩，各做36次。
6、双手叉腰，使腰按顺时针的方向转10圈，再反向旋转10圈，使腰部充分放松。
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怎样进行腹部按摩减肥?
这种按摩方法是一种通过按摩腹部以达到减少腹部脂肪目的的按摩方法。
1、排空大小便后，仰卧于床上，全身放松。
2、解开腰带，露出腹部，冬季应注意保暖。
3、右手心紧贴腹部，左手心按在右手背上，两手一齐用力从上腹部推到下腹部，重复动作共36次。
4、小手指关节紧贴脐部，由上向下移动，直至发热为止。
5、一手掌心贴脐部，另一手按在其余手背上，用力顺时针方向旋转揉动36圈。
6、按摩腹部时用力要均匀，不能过大、过猛，以免损伤。内脏。
7、还可参考本书中"如何减少腹部脂肪"问题中有关"搓揉腹部"一段。
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怎样进行胸部按摩减肥?
这是一种通过按摩胸部以达到减少胸部脂肪的方法。
1、自然端坐或站立，上体正直，放松。
2、脱去外衣，穿着内衣即可。在冬季要注意保暖，防止着凉。
3、大拇指的指关节紧贴胸部体表，沿肋骨由胸正中线向两侧擦，收于腋下方。做这一按摩动作时要防止破皮，擦至发热为止。