大家经常说，别总是吃辛辣食物，尤其春季最容易上火了。那春季为什么容易上火呢？中医理论认为，所谓的春季上火就是善怒主要与肝有关，主要为肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝乘等三种症出现。
1、春季肝郁气滞
主要表现症状：胃脘胀满，攻撑作痛，痛及两胁，情志不畅时更甚，或呕吐吞酸，暖气频作，饮食减少，舌质淡红，苔薄白，脉弦。
解决方法：疏肝理气，和胃止痛。饮食上可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、西红柿、蓬蒿、萝卜、橙子、柚子、柑橘等。
2、春季肝火上炎
主要表现症状：头晕胀痛，耳鸣，面红，目赤肿痛，急躁易怒，心烦不眠或多梦，口苦口干，便秘，尿短黄，或胁肋灼痛，衄血吐血，妇女月经量多、超前，舌红苔黄，脉弦数。病因多为肝气久郁，或吸烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。
解决方法：除应戒酒限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。
3、春季脾虚肝乘
主要表现症状：身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于脾气虚弱，感情太盛，影响脾的运行功能所致。
解决方法：饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。
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