读第3小节，解释文言文部分，问：这一段主要用了什么说明方法，说明了什么？
明确：征引古今的记录实录（举例说明）作用：显示了“信而有证”的科学实证性。说明柑橘保鲜难。既然平常的保鲜都很难，那就更何况要留在树上过冬了。这就突出了创造秋橘春天采这项技术的难度。
默读第4小节，问：这一段中作者介绍了什么？用了什么说明方法？
明确：介绍了我国科技工作者发明的让柑橘留在枝头过冬保鲜技术这项新技术的实际效果。作者引用了许多科学数据（列数字），对柑橘的耐寒性、好果率以及营养价值的增加率等都用数字做了精确的说明，显示了准确的科学性，也提高了可信度。
● .总结：3、4两节有何关系？
明确：形成鲜明对比，突出这项新技术的巨大科学价值。
▲看第5小节，这一段是作者在遣词造句时的用心所在，值得我们细细品味。朗读。
问：本段的特色在于哪里？
明确：形象的拟人手法。找一下哪些词语能体现这一特色的？（超期服役，脱尽翠衣，黄袍加身，匆匆离开，乘虚而入，傲霜斗雪，进补，儿孙满堂）有何作用？增加文章的形象性、生动性，而这些词语本身互相之间也有一种潜在的联系，例如“超期服役”与“匆匆离开”正好相对，而“进补”与“儿孙满堂”也相呼应（习惯上我们认为老年人才需要进补）。
问：那么在对柑橘保留在树上所需各种肥料和药物时，其用量也是相当讲究的，为什么第5节没有一点数字？
明确：遮住要是因为科学小品文的读者并非专业工作者，而他们也主要对与日常生活紧密相关的一些数据感兴趣，所以在这一新技术在具体操作过程中涉及的数据也就没必要写明了。
问：这一段中我们还有一个问题有待解决，这里除了写能使柑橘留在树上过冬保鲜的科学原理外，还写了什么没有？
明确：“你看，……汗水”一篇旨在介绍科技新成果的说明文里，为什么还要来这一句感叹呢？其实尽管都是介绍事理，提高对事物特点的科学认识，但仍不应该忽视人在这一认识过程中所具有的主观能动性，对秋橘过冬保鲜技术的介绍也是展示了人对自然条件的不利因素的克服，赞美了科技工作者的创造性劳动！