蝈蝈由于生长环境不同，体色也各不相同。体色翠绿者，称为“绿哥”、“翠哥”或“三青蝈蝈”；体色黄中带白者，称为“糙白”、“白哥”或“草白蝈蝈”；体色紫红如铁锈者称为“铁哥”或“铁皮蝈蝈”。从体色价值来说，有“黄不如绿”“绿不如黑”之说。
蝈蝈如按眼睛的颜色来分，绿眼又称翠眼；黑眼又称墨眼、乌眼；红眼又称赤眼、朱眼、珊瑚眼。以眼色价值来讲，也有“绿不如黑，黑不如赤”之说，其中尤以“红眼翠哥”与“黑眼铁哥”为好，因为它们颜色艳丽，色彩调和，令人青睐。
此外，在端午节后出现的蝈蝈称“夏叫”“夏哥”，声音低弱；在立秋后十天出现的蝈蝈称“早叫”、“秋哥”，叫声洪亮；在晚秋后出现的蝈蝈称“冬虫”、|冬哥“，叫声柔弱。
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