单 糖

教学目标

知识技能：掌握葡萄糖的分子结构和重要化学性质。

能力培养：通过葡萄糖分子组成与结构的推断，培养学生逻辑推理、分析探讨和知识迁移的能力。

科学思想：通过葡萄糖化学性质的教学，使学生认识物质结构和性质的辨证关系。

科学品质：培养学生实验研究的严谨学风。

科学方法：从普遍存在的事实出发，从事物的全部总和出发，进行科学抽象。充分地占有材料，这是科学抽象的必要条件。

重点、难点    通过未知有机物的性质实验，推断其分子结构，进而掌握葡萄糖分子结构和重要化学性。

教学过程设计

教师活动

学生活动

设计意图

[引言]（展示样品）这节课我们来测定这种白色固体有机物的分子结构。

[板书]一、未知物

[设问]测定有机物的分子结构，应该从何处入手？分哪几步来完成？

  讨     第一步：确定元素组成

  论     第二步：确定分子式

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