（A）小肠粘膜皱襞和绒毛
（B）小肠绒毛壁只有一层上皮细胞
（C）小肠粘膜上皮凹陷形成的肠腺
（D）小肠绒毛中毛细血管和毛细淋巴管
3．参考答案
(1)（D） (2)（C） (3)（A） (4)（B） (5)（D） (6)（C） (7)（C）
4．简要分析
(1)淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下，已有部分分解为麦芽糖，蛋白质在胃中被胃蛋白酶初步消化，而脂肪要在小肠内先在胆汁的作用下才开始被
《自然教案－第二册3、4消化系统(第6页)》出自：www.89xue.com网www.89xue.com 消化。
(2)食物中的营养被分为两大类，一类是不用化学性消化就能直接吸收的小分子物质，包括水、无机盐、维生素等；另一类是需要消化的大分子物质，主要是糖类、蛋白质、脂类，而题中的芝麻油是脂类的一种。
(3)胃能吸收少量水分、酒精，大肠能吸收少量水、无机盐、维生素，小肠是主要的吸收场所。
(4)放在0.9%的盐水中的目的是为了使小肠既不吸水胀大，也不失水萎缩，因为细胞内盐的浓度在0.9%左右。
(5)蛋白质还没有开始消化，这说明还没有经过胃内消化，而出现了麦芽糖，说明已在口腔中被淀粉酶消化了一部分淀粉。
(6)小肠是消化吸收的主要场所。结构总是与功能相适应的，为适应消化，①它是消化道中最长的一段。②多种消化液(胰液、肠液、胆汁)。③小肠绒毛扩大了内表面，使消化面积大。为适应吸收：①扩大表面积：有皱襞、绒毛。②薄：绒毛壁仅一层上皮细胞，使物质容易进入。③内含大量毛细血管、毛细淋巴管。
(7)见上。
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