酶的作用和本质 教学设计

酶的作用和本质 教学设计,标签：高一生物教学设计方案,http://www.89xue.com
引导思考，设计实验，验证酶的高效性

[实验原理及材料]我们知道过氧化氢可以在Fe3+催化下，分解成水和氧。新鲜的动物肝脏研磨液含有过氧化氢酶。如果给你新鲜的动物肝脏研磨液、过氧化氢溶液、氯化铁溶液，以及必需的实验用具，你能否设计实验？

[提示1]酶的高效性是相对谁而言？

[提示2]反应物怎么选择呢？

 

 

[提示3] 因变量是什么？

 

[提示4] 观察那些现象可以得出结论？

 

 

[提示5]实验预期和结果讨论。

 

 

 

提问：为什么酶具有高效性？

 

 

 

 

[此实验为特别补充内容]

设计实验，验证酶的专一性

[过渡]细胞代谢包括很多化学反应，不仅反应速度快，而且有条不紊地进行，这说明酶作为催化剂，不仅具有高效性，还具有专一性。

提示：怎样理解专一性？

我们知道木瓜果汁含有木瓜蛋白酶，嫩肉粉中也含有蛋白酶制剂，如果给你木瓜榨汁，嫩肉粉，牛奶、豆浆、淀粉溶液、碘液、斐林试剂、双缩脲试剂，请根椐需要选择合适的试剂和的实验用具，能否设计实验验证酶的专一性？

[小结]酶的高效性和专一性。

 

 

[学生实验一]

[小组讨论]

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