细胞中的无机化合物 教学实录
一、教学目标
1.知识目标
描述水的分类及其特点、水的生理功能;概述无机盐的存在形式及无机盐的生理功能。
2.情感目标
养成节约用水和保护水资源的良好习惯。
3.能力目标
运用理论联系实际的观点分析问题;运用所学知识解释生活生产中的一些现象,并能提出初步的解决方案。
二、教学重点
水的分类及其生理功能;无机盐的生理功能。
三、教学难点
结合水与自由水的区别;结合水与自由水的比值变化对生物体生长发育的影响。
四、教学方法
启发讨论、提问、讲授、多媒体辅助教学法。
五、课时安排 1课时
六、教学过程
师:现在请大家看屏幕上的图,这是我们熟悉的鸡蛋和小鸡,鸡蛋富含一种营养物质,是什么呢?
生:蛋白质
师:对。除了蛋白质,鸡蛋中还含有哪些化合物呢?
生:
1、蛋清中含有丰富的水分、糖类;
2、蛋壳中含有无机盐如碳酸钙;
3、卵壳膜中含有磷脂;
4、鸡蛋中还含有遗传物质──核酸。
师:很好。未受精的鸡蛋是一个卵细胞,所以我们可以知道组成细胞的化合物有水、无机盐、糖类、蛋白质、核酸、脂质。这些化合物可以分为两大类,无机化合物和有机化合物。水和无机盐属于无机化合物,糖类、蛋白质、核酸、脂质属于有机化合物。有机化合物是指主要由C、H、O这三种元素组成的化合物。是不是所有由C、H、O这三种元素组成的化合物都是有机化合物呢?
生:不是。如碳酸,二氧化碳等。
师:很好。
[屏幕显示]化合物的分类结构图、细胞鲜重中各类化合物的含量表。
师:显而易见,由表中的数据我们知道,在组成细胞的六类化合物中,水的含量是最多的,约占活细胞质量的60%~90%左右。
水由H、O两种元素组成,H和O之间主要是通过共价键相互作用。水分子具有极性,相邻水分子之间可以形成多个氢键。水体表面水分子之间形成的氢键使水体表面的张力增强,使一些动物可以在水面上运动,如水黾。
[屏幕显示]水分子之间形成的氢键、水黾在水面上运动图。
师:构成生物体的基本单位是什么?
生:细胞。