自然教案-第二册 3、3人体的营养
[05-18 18:10:34] 来源:http://www.89xue.com 七年级生物教案 阅读:90次
摘要:三、教学准备打印与教学有关的资料(见下)。四、教学过程(www.89xue.com)(一)布置课题(应早一周时间) (1)平时你最爱吃的食物主要有哪些?食物中主要含有哪些营养成分?长期偏吃食对人体有好处吗?为什么?(2)人体内必需的营养物质有哪些?它们各自有什么作用?(3)你爱吃新鲜蔬菜吗?它有什么好处?(4)为什么夏天出汗太多时,喝一点汤比光喝开水要好?(二)教师提供相关的资料。下面提供三则,仅供参考。1.消化和营养(摘自《中学生生物竞赛》)在冰天雪地的极地,爱斯基摩人的晚餐是切成厚片的鲸的生肉。在中国的小山村,老奶奶吃的是米饭。而万里之遥的美国,一位大学生吃的是咸肉汉堡、沙拉和咖啡。在其它不同文化背景的地区,。
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三、教学准备
三、教学准备
打印与教学有关的资料(见下)。
四、教学过程(www.89xue.com)
(一)布置课题(应早一周时间)
(1)平时你最爱吃的食物主要有哪些?食物中主要含有哪些营养成分?长期偏吃食对人体有好处吗?为什么?
(2)人体内必需的营养物质有哪些?它们各自有什么作用?
(3)你爱吃新鲜蔬菜吗?它有什么好处?
(4)为什么夏天出汗太多时,喝一点汤比光喝开水要好?
(二)教师提供相关的资料。下面提供三则,仅供参考。
1.消化和营养(摘自《中学生生物竞赛》)
在冰天雪地的极地,爱斯基摩人的晚餐是切成厚片的鲸的生肉。在中国的小山村,老奶奶吃的是米饭。而万里之遥的美国,一位大学生吃的是咸肉汉堡、沙拉和咖啡。在其它不同文化背景的地区,餐桌上的食物还可能是蛇肉、昆虫、热的红辣椒、咸鱼和木薯等。
所有这一些食物,都经我们的消化系统,转变成了糖类、脂类和蛋白质,为我们提供能量,修补并且维持体内的组织。消化系统的组成包括消化管和附属的消化腺。
一些外国人有十分不好的饮食习惯,他们吃大量的快餐食品,典型的美国人的食物趋向于高脂肪、高胆固醇、高盐。全世界的疾病调查表明,人类正在为此付出高昂的代价。举例来说:富含脂类的饮食会导致肥胖和心脏病。而高盐的饮食和熏制的食物会致使胃癌和食道癌的发病率提高。在饮食中缺乏丰富纤维素的地区,结肠癌的发病率就相对普遍,而在乡下的黑人和印第安人中,由于他们的饮食中有丰富的谷物和高的纤维素,他们就很少患结肠癌。
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