教学内容
教师活动
学生活动
第2节 生命活动的主要承担者──蛋白质
一、蛋白质的重要作用
1.作用
构成细胞和生物体的重要物质
生物催化作用
运输载体的作用
具有信息传递作用
免疫功能
总之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
2.元素组成：主要由C、H、O、N四种元素组成，还含有P、S，有些含Fe、Cu、I、Mn、Zn等。
3.分子质量：很大。
4.基本单位：氨基酸。
二、氨基酸及其种类
1.特点
每一个氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
2.结构通式
3.种类
必需氨基酸（8种）
非必需氨基酸（12种）
三、蛋白质的结构及其多样性
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