物质跨膜运输的实例──水分 教学设计
教师:好,提出了一个有价值的问题以后,我们如何去研究它呢?这是高中生物第一个探究实验,这节课我们主要学习探究问题的一般方法和步骤。
我们再回到植物细胞的失水与吸水,从卖菜的阿姨的做法等现象,我们发现问题──植物细胞也能吸水和失水,接着我们提出若干问题,并讨论得出有价值的,值得探究的问题。下面我们先以第④个问题为例,来学习探究问题的一般方法和步骤。
提出探究问题:植物细胞是不是一个渗透系统,哪些结构相当于半透膜?
●作出假设
①作出假设:当一个问题提出后,我们必须结合已有的知识或经验(必要时还要查找资料)分析问题,并且作出尝试性的回答,这种尝试性的回答称为“作出假设”。
图片展示:成熟植物细胞结构图。
提供信息:①成熟植物细胞具有中央大液泡,占整个细胞很大比例,因此成熟植物细胞内的液体环境主要考虑液泡中的细胞液。
②细胞壁的特点:全透性。
③细胞膜、液泡膜都是半透膜。
④原生质层:包括细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。
教师引导,作出假设:原生质层相当于半透膜。
②预测实验结果:
当细胞液浓度 ﹥外界溶液浓度,细胞吸水,质壁分离;
当细胞液浓度 ﹤外界溶液浓度,细胞失水,质壁分离复原
在此处,教师可以适当补充:细胞液中的水分流失,使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩,
但由于原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大,当细胞不断失水时,原生质就会与细胞壁分离开来,也就发生质壁分离。
教师追问:植物细胞会不会像动物细胞一样,不断的吸水最后涨破呢?
学生回答。
(3)设计实验
教师引导学生考虑这个实验设计上的一些细节问题,例如:
①实验材料、试剂、用具的选择
材料的选择:有颜色的还是没有颜色的,细胞小的还是相对比较大的,为什么?
教师补充:洋葱表皮细胞有紫色液泡,而且表皮容易撕取获得,我们可以考虑。
试剂的选择:糖水、盐水、海水、酒精?
[设计意图: 通过问题的设置,使学生在思考领悟到选择合适实验材料、试剂的重要性。]
实验用具的选择:植物细胞的吸水和失水是一个微观的过程,必须通过什么工具来观察?
学生:用显微镜观察。
②实验步骤
教师转承:实验材料、试剂、用具选好了,接下来我们要考虑整个实验具体的操作步骤。是先把洋葱泡在蔗糖溶液中,10 min后取出做成装片,显微镜下观察;还是先做好装片,再想办法往里加入试剂呢?
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